El IMSS en Querétaro recomendó disfrutar los platillos tradicionales de las Fiestas Patrias con moderación, cuidando las porciones, combinaciones y métodos de preparación.
Javier García Sánchez, nutricionista de la UMF No. 15, señaló que opciones como el pozole pueden formar parte de una alimentación equilibrada, siempre que se eviten acompañamientos altos en grasa. Para las enchiladas, sugirió hornear las tortillas en lugar de freírlas.
También recomendó sustituir botanas procesadas por pepino, jícama o zanahoria, así como preferir agua natural o de frutas sin azúcar en lugar de refrescos.
El instituto recordó a las personas con enfermedades crónicas mantener sus tratamientos y horarios habituales de alimentación, además de evitar excesos de comida y alcohol para prevenir descompensaciones.
